Нехватка витамина с в организме

Роль витамина С в организме

Витамин С — водорастворимый антиоксидант, содержащийся во всех тканях и органах человека. Наиболее биологически активным представителем витамина С является L-аскорбиновая кислота, преобразующаяся в L-дегидроаскорбиновую кислоту при переходе в клетки. Аскорбиновая кислота (АК) не синтезируется в организме человека, а поступает из продуктов питания растительного и животного происхождения.

АК активирует иммунную систему, стимулируя выработку интерферонов и фагоцитов при проникновении патогенных микроорганизмов. Оказывает влияние на синтез антител, направленных против возбудителей различных заболеваний. Способствует лимфопоэзу, воздействуя на гормоны тимуса. Повышает скорость миграции нейтрофилов, их способность распознавать и уничтожать чужеродные агенты. Поддерживает уровень витамина Е и кальция в организме, содействует выведению токсичных веществ и заживлению ран.

В качестве мощного антиоксиданта ингибирует процессы окисления, защищая клетки от повреждений и преждевременного старения, а также препятствуя образованию атеросклеротических изменений в сосудах. Важную роль играет в функционировании нервной системы, воздействуя на образование нейромедиаторов, при помощи которых осуществляется передача электрохимических импульсов. Защищает организм от стресса, оказывая влияние на выработку гормонов кортизола и адреналина и предотвращая их окисление.

От концентрации АК зависит работа щитовидной железы, при гиповитаминозе С её функции снижаются. АК обеспечивает прочность и эластичность соединительных тканей организма, так как участвует в формировании коллагена. Способствует транспортировке водорода в процессах тканевого обмена, восстановлению микроэлементов, витаминов и их усвоению в кишечнике. Улучшает желчеотделение, влияет на обмен холестерина и ароматических аминокислот.

Врачи отмечают, что нехватка витамина C в организме может привести к серьезным последствиям для здоровья. Этот витамин играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, а также участвует в синтезе коллагена, необходимого для здоровья кожи, суставов и сосудов. Симптомы дефицита могут включать усталость, слабость, а также повышенную восприимчивость к инфекциям. Врачи рекомендуют включать в рацион больше свежих фруктов и овощей, особенно цитрусовых, ягод и зелени, чтобы предотвратить дефицит. Также важно помнить, что курение и стресс могут снижать уровень витамина C в организме, поэтому необходимо уделять внимание не только питанию, но и образу жизни. Регулярные медицинские обследования помогут выявить недостаток витамина на ранних стадиях и скорректировать его с помощью диеты или добавок.

Симптомы дефицита витамина С, о которых вы точно не знали! 🧐 Что делать?

Суточная норма витамина С

Норма зависит от ряда условий: при повышенных физических и эмоциональных нагрузках, беременности, воздействии сигаретного дыма расход АК возрастает. В преклонном возрасте способность организма усваивать АК снижается, поэтому суточная доза должна быть увеличена. Повышенная потребность в витамине С наблюдается и в регионах с жарким либо холодным климатом.

Причины нехватки витамина С

Гиповитаминоз С развивается по причине нехватки АК в рационе при голодании, недостаточном содержании витамина в пище. Преобладание мучных изделий наряду с отсутствием либо малым количеством овощей, фруктов, зелени и ягод является одним из основных факторов недостаточности АК.

Дефицит может возникнуть из-за тепловой обработки продуктов питания — в процессе приготовления теряется от 50 до 80% АК.

Нарушение обмена веществ провоцирует повышенную экскрецию АК, гиповитаминоз С наблюдается при сниженной функции щитовидной железы. Гормональные препараты снижают уровень витамина С в крови, в частности, пероральные контрацептивы.

Нарушение всасываемости витамина С происходит при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также к нехватке витамина приводят состояния, характеризующиеся повышенной потребностью в АК. Например, гиповитаминоз С развивается у курильщиков, лиц, подверженных постоянному стрессу, пациентов с хроническими патологиями.

Многие люди не осознают, насколько важен витамин С для здоровья. Часто можно услышать, что его нехватка приводит к усталости, слабости и частым простудам. Люди делятся своими переживаниями о том, как после увеличения потребления цитрусовых и ягод стали чувствовать себя гораздо лучше. Некоторые отмечают, что при недостатке витамина С у них ухудшалось состояние кожи, появлялись синяки и замедлялось заживление ран. В социальных сетях активно обсуждают, как добавление аскорбиновой кислоты в рацион помогает повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие. Однако не все знают, что хроническая нехватка может привести к более серьезным проблемам, таким как цинга. Поэтому многие начинают следить за своим питанием и включают в него больше свежих овощей и фруктов, чтобы избежать неприятных последствий.

КАКИХ витаминов вам не хватает? 16 способов узнать ✅

Симптомы и признаки

Первичные признаки проявляются в виде слабости, раздражительности, мышечной и суставной боли, снижении иммунных свойств организма. При дальнейшем развитии гиповитаминоза С наблюдается отёчность и кровоточивость дёсен, расшатывание и выпадение зубов, снижение зрительной функции и концентрации внимания. Характерно появление склонности к кожной геморрагии, спонтанных кровоизлияний в области слизистых оболочек.

К симптомам относится выпадение волос, сухость кожных покровов, отёки конечностей, снижение массы тела, быстрая утомляемость, пролонгированное заживление ран. Нарушение всасывания железа приводит к анемии.

В детском возрасте клинические признаки включают образование болезненных гематом, изменение формы передних концов рёбер, западение грудины и искривление костей нижних конечностей.

Чем опасен недостаток витамина С

При дефиците АК нарушается иммунный ответ, болезнетворные бактерии легче проникают в организм, повреждая ткани органов. Негативное влияние гиповитаминоз оказывает на состояние сердечно-сосудистой системы, нарушается проницаемость капилляров.

Свободные радикалы при сниженной концентрации АК истощают иммунную систему, провоцируют изменения в структуре протеинов, нарушают процессы кодирования и передачи информации, разрушают здоровые клетки. Возрастает риск образования сердечной, почечной недостаточности, опухолей. Так, у пациентов с доброкачественными и злокачественными новообразованиями в щитовидной железе характерно наличие гиповитаминоза С, дефицит АК влияет на развитие лейкемии, рака кишечника, мочевого пузыря и других органов.

Длительный дефицит АК приводит к нарушению процесса дифференцировки клеток соединительной ткани, угнетению синтеза коллагена. В результате теряется связь между альвеолярными отростками челюстей и зубами, эпифизом и диафизом костей. Авитаминоз С является единственной причиной образования цинги — тяжёлого заболевания, унесшего жизни миллионов людей. Когда удалось выяснить фактор развития болезни, при помощи цитрусовых удалось остановить зарождение данной патологии.

Анализ на витамин С: показания и подготовка

Показания:

• подозрение на гипо- и авитаминоз С;
• дифференциальная диагностика патологий, проявляющихся кровоточивостью;
• синдром мальабсорбции.

Правила подготовки:

1. За 24 часа до исследования исключается алкоголь, лекарственные препараты.
2. Последний приём пищи должен завершиться за 8-10 часов.
3. Все иные медицинские манипуляции проводятся после процедуры изъятия крови.
4. Накануне тестирования можно пить чистую воду.
5. Курение необходимо прекратить минимум за 1 час до анализа.

Коррекция уровня: диета и медикаментозная коррекция

При дефиците АК назначаются витаминные препараты, например, Ревит, Ундевит, аскорбиновая кислота. Рекомендуется включить в рацион цитрусовые, свежие ягоды и соки, овощи, фрукты. Наибольшее количество АК содержится в следующих продуктах:

• чёрная смородина,
• шиповник,
• лимон, апельсин, грейпфруты, лайм,
• киви,
• ананас,
• капуста свежая и квашеная,
• перец сладкий,
• петрушка,
• клубника, земляника, ежевика,
• облепиха,
• хрен.

Витамин С содержится и в продуктах животного происхождения, но его концентрация ниже, а в процессе приготовления большая часть АК теряется.

Профилактика

АК не обладает способностью накапливаться, организм расходует витамин, как только он проникает в ткани. Поэтому употреблять АК необходимо ежедневно, разделив суточную норму на несколько приёмов. Поддержание постоянного уровня АК воздействует на все системы организма более благоприятно, чем периодическое употребление больших доз витамина.

Профилактика гиповитаминоза заключается в устранении факторов, снижающих концентрацию АК. Рекомендуется ограничить приём спиртных напитков, устранить курение, наладить режим сна, избегать стрессовых ситуаций.

https://youtube.com/watch?v=nhN0ro8Dyms

Вопрос-ответ

Как быстро восполнить дефицит витамина С?

Продукты, наиболее богатые витамином С: шиповник, сладкий перец, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста брюссельская, белокочанная или цветная, картофель, помидоры, яблоки, ананасы, цитрусовые. В некоторых продуктах содержится особый фермент – аскорбатоксидаза, который препятствует усвоению витамина С.

Как выглядит человек с дефицитом витамина С?

Недостаток витамина С: общая слабость, быстрая утомляемость, раздражительность, кровоточивость дёсен, долгое заживление ран, боль в мышцах и суставах, частые простудные заболевания.

Какая болезнь появляется при нехватке витамина С?

Цинга́ (пол. Dzięgna, синоним скорбу́т, лат. Scorbutus) — болезнь, вызываемая недостатком витамина C (аскорбиновая кислота), который приводит к нарушению синтеза коллагена, вследствие чего соединительная ткань теряет свою прочность.

Советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление свежих фруктов и овощей, богатых витамином C. Цитрусовые, киви, клубника, болгарский перец и брокколи — отличные источники этого витамина. Постарайтесь включать их в каждый прием пищи.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на способы приготовления пищи. Витамин C разрушается при длительной термической обработке, поэтому старайтесь готовить овощи на пару или употреблять их в сыром виде, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.

СОВЕТ №3

Если вы не получаете достаточное количество витамина C из пищи, рассмотрите возможность приема добавок. Однако перед началом приема любых витаминов или добавок лучше проконсультироваться с врачом, чтобы определить необходимую дозировку.

СОВЕТ №4

Следите за своим состоянием и обращайте внимание на симптомы нехватки витамина C, такие как усталость, частые простуды или проблемы с кожей. При появлении таких признаков стоит обратиться к врачу для проверки уровня витамина в организме.