Ученые из Брисбенского университета в Австралии пришли к выводу, что ягоды черники и клюквы, богатые флавоноидами, могут уничтожать бактерии в полости рта. Это предположение было подтверждено рядом последующих экспериментов, результаты которых были опубликованы в журнале International Journal of Oral Science.
В ходе эксперимента были изучены противомикробные свойства различных фруктовых и ягодных концентратов, а также оценена их эффективность в борьбе с бактериями в полости рта. Специалисты выделили биоактивные ферменты черники и клюквы как наиболее активные. Эти ферменты были объединены вместе и получили название Орофенол. Он был протестирован на зубном налете, образованном бактерией S. mutans, и также был подвергнут воздействию кислот и сахаров.
Исследование показало, что концентрат клюквы блокирует активность патогенных бактерий, снижает количество полисахаридов и бактериальной биомассы, а также разрушает структуру зубного налета. Действие черники оказалось немного слабее, но в сочетании эти ягоды отлично дополняют друг друга и существенно снижают активность S. mutans, вызывающих кариес и другие проблемы в полости рта.
Однако для достижения такого эффекта требуется очень высокая концентрация Орофенола. Но ученые утверждают, что даже употребление небольшого количества этих ягод ежедневно принесет здоровью несомненную пользу и поможет избежать посещения зубного врача на долгое время.
В настоящее время авторы исследования продолжают эксперименты и рассматривают перспективы использования Орофенола, которые являются обнадеживающими.
Мнение врачей:
Исследования показывают, что клюква и черника могут оказать благоприятное воздействие на здоровье полости рта. Врачи отмечают, что употребление этих ягод может помочь в профилактике заболеваний десен, таких как пародонтит и гингивит. Клюква содержит вещества, которые способствуют уменьшению воспаления и борьбе с бактериями, вызывающими заболевания полости рта. Черника, в свою очередь, богата антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить слизистую оболочку рта. Регулярное употребление клюквы и черники в рационе может быть полезным для поддержания здоровья полости рта и предотвращения развития различных проблем.
Опыт других людей
Клюква и черника давно известны своими полезными свойствами для здоровья полости рта. Многие люди утверждают, что регулярное употребление этих ягод может помочь предотвратить различные заболевания десен и зубов. Клюква содержит витамин С, который помогает бороться с воспалениями и укрепляет слизистую оболочку полости рта. Черника, в свою очередь, богата антиоксидантами, которые способствуют заживлению ранок и снижают риск развития кариеса. Многие люди отмечают, что добавление клюквы и черники в рацион привело к улучшению состояния зубов и десен. Врачи также рекомендуют включать эти ягоды в рацион для поддержания здоровья полости рта.
Частые вопросы
Как черника влияет на зубы?
Ягоды и зубы находятся в сложных отношениях. С одной стороны, черника, клубника, вишня, малина содержат необходимые для укрепления десен и костной ткани витамины С, Д, В1, кальций. С другой стороны, в состав ягод входят сахара (в среднем 5, 7%), лимонная и яблочная кислота, провоцирующие кариес зубов.
Можно ли при гастрите есть клюкву?
Несмотря на то, что клюква богата витаминами, она противопоказана при язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите с повышенной кислотностью. Не стоит злоупотреблять клюквой, если есть нарушение функции почек, поскольку ягода — источник оксалатов (солей) и может привести к образованию камней в почках.
Для чего полезна черника?
При регулярном употреблении черники можно снизить уровень холестерина в крови, нормализовать давление, уменьшить риск развития сахарного диабета и ускорить процесс регенерации клеток. Полезно употреблять ее при инфекциях мочевыводящих путей, так как она обладает антибиотическими свойствами.
Какая должна быть клюква?
Выбирать рекомендуется спелые, красные и упругие ягоды. Свежая клюква будет блестящей, пухлой и темно-красного цвета, чем глубже цвет, тем выше концентрация полезных соединений. По-настоящему свежая клюква довольно твердая на ощупь и даже немного подпрыгивает, если ее уронить.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Регулярно употребляйте клюкву и чернику в свежем виде, добавляйте их в салаты, йогурты или выпечку. Это поможет укрепить здоровье полости рта и предотвратить развитие заболеваний.
СОВЕТ №2
Избегайте употребления слишком сладких или кислых продуктов, которые могут негативно влиять на состояние зубов и десен. Предпочтение отдавайте натуральным и полезным продуктам, таким как клюква и черника.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильной гигиене полости рта: чистите зубы два раза в день, используйте зубную нить и ополаскиватель. Комплексное воздействие клюквы и черники в сочетании с правильной гигиеной поможет поддерживать здоровье зубов и десен.
Читайте также:
